Parmesan-Ravioli – Rezept von Atelier Amuse (PDF)

Unser Signature-Gericht zum Nachkochen – Schritt für Schritt aus der Küche von Atelier Amuse.

Hausgemachte Ravioli mit cremiger Parmesanfüllung, glänzender Rinderkraftbrühe-Butter-Emulsion, frischem Wildkräutersalat und knusprigem Panko-Crunch mit Bacon. Ein Gericht, das nach Restaurant schmeckt und zu Hause gelingt.

Das steckt im PDF

• Rezept für 4 Teller
• Alle 5 Komponenten mit genauen Mengen: Nudelteig, Parmesanfüllung, Sauce, Panko-Crunch mit Bacon, Wildkräutersalat
• Falt-Anleitung in 6 Schritten – so bleiben die Ravioli beim Garen geschlossen
• Profi-Tipps zum Emulgieren der Sauce und zum Anrichten
• Allergenübersicht

Format

PDF, 3 Seiten, liebevoll gestaltet. Sofort nach dem Kauf als Download – per Link auf der Bestellbestätigung und per E-Mail.

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Mandeln; Brühe und Bacon je nach Produkt prüfen.

Von Moritz & Marla, Atelier Amuse – Sankt Peter-Ording.